”すんき”知ってますか? 2013/11/15 今年のすんきできました。 色もよく酸味もバッチリ!!すんき汁にすんき蕎麦が美味しく食べれそう。 塩を全く使わない発酵食品、木曽の郷土料理 健康食品としてもっと郡外の方にも 食べてもらいたいですね(^○^) 昨年のTVで放映されたおかげで、 県外のお客様も結構興味津々で 召し上がる方もいらっしゃいます。